U četvrtak 26. septembra u okviru Belgrade Wine Week-a održaće se neformalno ocenivanje i izbor za najbolje vino na svetu sorte prokupac. U ocenjivanju će učestvovati dugogodišnji vinski profesionalci, izabrani ljubitelji vina, javne ličnosti, poštovaoci sorte prokupac, a po prvi put na nekom domaćem takmičenju učestvovaće i sami vinari.
Ocenjivanje:
Ocenjivači svakom od uzoraka dodeljuju ocenu za kvalitet vina od 1 do 5.
Kriterijumi / skala za ocenjivanje:
Ocena 1: Diskvalifikovano, vino sa manom.
Ocena 2: Prosečno – tehnički ispravno urađeno vino, ali koje ne pokazuje nikakav intenzitet ni na mirisu ni na ukus, ima izuzetno kratak finiš i nema naznake kompleksnosti. Može da se pije, ali nije baš prijatno za konzumiranje.
Ocena 3: Dobro – vino koje pokazuje intenzitet na mirisu i na ukusu, ali ima kratak finiš i nema naznake kompleksnosti. Takozvano „svakodnevno“ vino.
Ocena 4: Iznad proseka – vino koje ima intenzivan mirisi i ukus, finiš pristojnog trajanja i pokazuje kompleksnot.
Ocena 5: Vrlo intenzivno na mirisu i ukus, vrlo kompleksno i dugotrajnog fniša.
Pobednik, odnosno zlatnu medalju na Svetskog prvenstvu u prokupcu, poneće vino s najvišom prosečnom ocenom.Na Svetskom prvenstvu u prokupcu biće proglašeni i i osvajači srebrne i bronzane medelje, koju će dobiti vina koja budu druga i treća po prosečnoj oceni.
Komisija za nadzor i prebrojavanje glasova:
- Predstavnik Belgrade Wine Week-a
- Dva predstavnika iz sektora vinskih profesionalaca
